|
|
|
|
|
|
| 食品添加物 乳液ＸＰ - 水産加工品の劣化防止に- |
|
|
|
|
|
|
|
|
詳細説明
|
特徴
・水産加工品の酸化による劣化をミックストコフェロールにより防止します。
・乳液成分により魚体の色・艶が向上し付加価値が上がります。。
使用方法
●煮干し ： 茹で湯に対して乳液ＸＰを０．１％添加してください。
（魚の水分により希釈されますので、４釜ごとに
０．０１％の乳液ＸＰを追加）
●丸干し ： 食塩水に対して乳液ＸＰを０．１～０．２％添加し、
魚を浸漬。
●開き干し ： 食塩水に対して乳液ＸＰを０．１～０．２％添加し、
魚を浸漬。
（魚の水分により希釈される場合は０．０２～
０．０４％の乳液ＸＰを追加）
●味醂干し ： 調味液に対して乳液ＸＰを０．１％添加し、原料の魚
を浸け込みください。
（魚の水分により希釈される場合は０．０１～
０．０２％の乳液ＸＰを追加）
●その他 ： 散塩の場合は、食塩に対して乳液ＸＰを０．１～
０．２％混合してください。
食品への添加物表示
「酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）」
販売形態（ご購入単位）
１ケース（２０ｋｇ）から発送可能です。メーカーから発送いたします。
お支払方法についての注意
メーカーから直送いたしますので、代金引換はご利用いただけません。
銀行振込のみになります。
送料について
メーカーから直接お届け致します。地域・重量により送料は異なります。
配送について
ご入金確認後、配送手配いたします。日曜・祝日以外の到着日指定は可能ですが、４～５日余裕を見てください。
販売価格・送料について
(メーカーの指導により、販売価格の表示が出来ません。お問い合わせください。)
（ご注文は「お問合せ」フォームまたはメールより御願い致します。）
（代理店から補足説明）
ビタミンＥによる魚の油による酸化・変色防止効果があります。冷凍魚の変色防止には、水で希釈して浸漬した後に冷凍してください。赤身魚加工品の変色防止にはフィッシュカラーＵＰをお勧めいたします。日持向上については別製品をお勧めいたします。
|
|
商品説明
|
メーカー：奥野製薬株式会社
ミックストコフェロール製剤
・２０ｋｇ／ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
|
|
用途
|
水産加工品の酸化による劣化を防止します。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
