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詳細説明
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食品添加物 カロチン色素 ＫＣオレンジＢＥ－１５
○性状及び特徴
色 調：赤褐色の不透明な粘調液体で、食品に使用した場合橙黄色を呈します。
溶解性：水に容易に分散します。
耐熱・耐光性：熱、光に対して比較的安定です。
○成分及び重量％
β－カロチン 1.5%
D-ｿﾙﾋﾞｯﾄ液 40.0%
ｸﾞﾘｾﾘﾝ 20.0%
ｸﾞﾘｾﾘﾝ脂肪酸ｴｽﾃﾙ 2.5%
ｼｮ糖脂肪酸ｴｽﾃﾙ 2.5%
抽出ﾄﾛﾌｪﾛｰﾙ 0.3%
食品素材 33.2%
○使用量
食品に対して0.05％～0.4％の添加で着色できます。
使用量は色合をみて、適宜増減してください。
○使用基準
本品は下記の食品には使用できません。
1.こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類（これらの加工食品は除く）。
2.鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類。
○食品への表示例
カロチン色素 カロチノイド色素 着色料（カロチノイド） 等
○注意
本品は遮光して１～１０℃で保管してください。
販売形態（ご購入単位）
・1kgﾎﾟﾘ容器x12入/ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
・1kgﾎﾟﾘ容器x 6入/ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
・1kgﾎﾟﾘ容器x 1入/ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
お支払方法
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送料について
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販売価格について
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商品説明
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食品添加物 天然着色料(液体)
本品は、カロチノイド系のβ－カロチンを食用油に溶解し、水に分散するようにｸﾞﾘｾﾘﾝ脂肪酸ｴｽﾃﾙ、ｼｮ糖脂肪酸ｴｽﾃﾙ、D-ｿﾙﾋﾞｯﾄ液、ｸﾞﾘｾﾘﾝで乳化した着色料製剤です。
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用途
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菓子、デザート類、卵製品、水産加工品などの着色に。
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