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    奥野製薬スーパーユニトール(乳化油脂) 菓子類の食感改良・保湿に
商品説明 スーパーユニトール(乳化油脂)
メーカー:奥野製薬株式会社
安定性が良く、使いやすい乳化油脂です。

用途 油脂を菓子の生地に分散するために作られた乳
化油脂で、菓子類の食感・口溶け・保湿性を
向上させることができます。植物性油脂を微粒
子の状態に乳化しているため、安定性に優れて
います。
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    奥野製薬 トップユニックS  ケーキ・菓子類の食感改良に!
商品説明 メーカー:奥野製薬株式会社
製菓用起泡剤製剤

用途 製菓の起泡用、食感改良に。


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    奥野製薬 スーパーエムR(乳化油脂)  麺類の品質向上に!
商品説明 スーパーエムR(乳化油脂)
メーカー:奥野製薬株式会社
練り水に油脂を均質に分散させることができ、麺類の品質を向上させます。

用途  超微粒子乳化により、さらに安定性を向上させています。

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    奥野製薬 ミュートップR(乳化油脂)  -麺類の風味向上に!-
商品説明 ミュートップR(乳化油脂)
メーカー:奥野製薬株式会社
 練り水に油脂を均質に分散させることができ、麺類・餃子の皮の風味を向上させます。

用途  植物油と醤油の「おいしさ」をあわせ持った乳化油脂です。
 麺類やギョウザの皮の風味向上に最適です。
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    辻製油 レシチン(大豆リン脂質) -加工食品・健康食品・化粧品に
商品説明 レシチン(大豆リン脂質)
メーカー:辻製油株式会社
 世界でも有数の製品アイテム数と生産量を誇るレシチンメーカー。
用途  天然の乳化剤として、また抗酸化作用・離型作用・保水作用・分散作用を持った素材として、 一般食品はもとより健康食品、化粧品、医薬品、飼料、工業用品向けに幅広く利用されます。
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